Ammonites

Ammonites – ein Name, der aus der Urgeschichte wieder auftaucht und uns daran erinnert, wie viele Millionen Jahre – fast 200 – seit der Zeit dieser Lebewesen, die heute als Fossilien erhalten sind, bis in unsere Tage vergangen sind. Die absolute Einzigartigkeit dieser Böden – die ältesten in der gesamten Franciacorta –, auf denen die Camilucci-Weinberge liegen, nach denen dieser einzigartige Wein benannt ist. Eine erlesene Auswahl aller drei Rebsorten der Franciacorta – Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero –, die aus mindestens fünf verschiedenen Jahrgängen stammen, alle separat vinifiziert und anschließend harmonisch vereint wurden. Die Zeit, die in den stillen Kellern, geschützt vor Licht, bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, für die Entwicklung von Aromen und Düften sorgt.
Es ist ein Wein, der sich dank der Frische seiner Noten, der Eleganz und der Harmonie seiner Aromen für jeden Anlass eignet. Ein ausgewogener, frischer Franciacorta mit Charakter.
Camilucci hat diesen Wein so natürlich und modern wie möglich interpretiert, mit einem durchschnittlichen Restzuckergehalt zwischen 1 und 2 g/l.

Hervorragend als Aperitif und perfekt als Begleiter zu allen Gängen.